Здравословни идеи за закуска

Закуската е нашият ритуал, който изпълняваме сутрин с намерение да си дарим енергия, виталност и добри емоции за деня. Всеизвестен е фактът, че тя е най-важното хранене, а редица изследвания сочат, че колкото повече се яде сутрин, толкова по-добре e за нас, а калориите натрупани от сутрешното хранене се изгарят безпроблемно.

Сред ползите от обилната закуска са по-добър контрол върху килограмите, подобрена концентрация и по-жизнено настроение. Нашето сутрешно ядене гарантира и добрия инсулинов контрол и нива на глюкоза. За поддържане на симптомите при МС това е изключително важно. Твърде много инсулин, плаващ в кръвта, създава

възпалителна среда. Важно е да поддържаме нивата на кръвната ни захар възможно най-стабилни.

Предлагам ви някои идеи за превъзходен старт на деня, а винаги може да импровизирате върху тях.

Плодова салата с ядки Подходяща закуска за лятото, която ще ви набави необходимите фибри и витамини за деня. Плодова салата, пълна с прекрасни летни плодове като ягоди, череши, манго, банан и грозде. Разбира се, хубаво е да не се забравя ябълката и бадеми за влакна и протеини. Приготвянето отнема малко повече време и това я прави най-подходяща за уикендите. Възможно е да импровизирате с нарязването и гарнирането с различни ядки.

Здравословна закуска с овесени ядки/елда и плодове

Използвайте различни плодове - сушени или пресни, ядки, канела или ванилия, съставки за леко подслаждане и всичко, което допринася за обогатяването и разнообразяването на вкуса й.

Необходими продукти:

1 к. ч. елда (100 г)

2 к. ч. вода (240 мл)

щипка сол

Пресни плодове по избор, например: ябълки, круши, банан

50 г сушени плодове по избор - стафиди, кайсии, червени боровинки, сушени череши, сушени сини сливи , годжи бери

ядки по избор – орехи, бадеми, лешници, кашу, бразилски орех

За подправяне: канела, ванилия, мед или кафява захар и кокосови стърготини за украса

Здравословна закуска с ленено семе и чиа

Необходими продукти:

Нискомаслено кисело мляко - 1 ч.ч. семена от чия - 1 с.л. ленено семе - 1 ч.л., натрошено овесени трици - 1 ч.л. дребно смляни сусам - 1 ч.л. мюсли - 2 с.л. по желание горски плодове по избор - малини, ягоди, капини, боровинки

Начин на приготвяне:

Първо трябва да накиснем за около 30 минути семената от чия в нискомасленото кисело мляко. Към него добавяме триците, мюслите, лененото семе и сусама и ги разбъркваме. След като оставим за още 5 минути да се смесят и омекнат, прибавяме горските плодове, които сме избрали. Бон апети!